玉誠食品
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鴨脖

集肉鴨養殖、屠宰加工銷售于一體綜合性農業產業化企業,公司主要加工銷售各種規格的白條鴨、鴨副產品。
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ss

  白條鴨就是已經加工好,除去鴨毛、內臟和表面角質,通過預包裝,直接出售的肉鴨。
  一般而言,白條鴨在外觀上指去二節翅和鴨掌的凈膛成品鴨。去頭去掌去二節翅的稱為無頭鴨,去掌帶二節翅的稱為全翅鴨,帶掌帶翅的稱為全鴨。
  加工車間溫度控制在14℃以下;相對濕度85-90%;空氣質量TPC<77.5個/cm3;照明度220勒克司;通風方式為循環過濾通風,風速3m/s以下。
  原料鴨標準:產品所用毛鴨系來自安全非疫區(以山東為主),進廠所附產地檢驗檢疫合格單據齊全,經獸醫宰前、宰后檢驗,符合國家有關獸醫衛生規定及國家食品原料標準。

ss

關鍵詞:
稱為
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檢驗
加工
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原料
獸醫
白條鴨
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